“金箔”拉丁文，意为曙光。黄金一词源于梵语，系照耀之意。其性能稳定，不变色，不氧化，不腐蚀，延伸性极强，故此可以碾成金箔。

座落在南京中华门外的江宁东山镇是中国最大的金箔业生产基地,世界五大金箔中心之一,有着世界最先进的金属箔类生产及深加工工艺设备，设施齐全，且拥有众多技术雄厚的金箔业艺人。 
    金箔的用途十分广泛，金箔广泛地应用于宗教、古典园林、建筑装饰、医药食品以及文化事业等，并为促进传统工艺和民族工业的发展作出了巨大的贡献。 
    佛像神像贴金、雕梁画栋贴金、牌匾楹联、装饰用贴金是金箔最为广泛的用途。“金箔的应用已达世界各地，遍及祖国大江南北。如：美国费城的华人牌楼、法国的凡尔赛宫、扎伊尔总统官邸、莫斯科北京 饭店、北京天安门、人民大会堂、故宫博物院、中央电视台、上海东方明珠、香港大屿山观音寺、西藏布达拉宫、河南少林寺、南京栖霞寺、以及中央人民政府1997年、1999年为庆祝香港、澳门回归所赠送特区政府的大礼—一“永远盛开的紫荆花”、“盛世莲花”等。
    明代李时珍《本草纲目》记载：“食金，镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气，服之神仙。……以箔入丸散服，破冷气、除风”。现今，我国著名的北京同仁堂药业股份有限公司生产的“牛黄安宫丸”，天津达仁堂制药厂生产的“牛黄清心丸”均采金箔入药配方，成为海内外抢手的“金丹神药”。
近几年，日本及东南亚一带食用金箔盛行，金箔大餐、金箔酒、金箔糖果相继问世。金箔的这些用途也正被国内的一些人所接受。陕西西安酒厂在国内捷足先登，1995年便大量采用金箔配方，首家推出金箔酒，并远销海内外。 
    金箔可美容、防衰老，金箔的这种功效正在引起人们的重视，天津化妆研究所采用金箔配方研制的金箔化妆品，目前在国内外风靡盛行
    金箔还用于高档画墨的配方，目前，还有医院在研究把金箔用于外科缝合手术。我们相信在不远的将来，金箔会在更广的领域里发挥它的作用。