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黄金酒 金箔酒

金箔是黄金,是药引子。1700多年前诞生于我国东晋的建康(今南京),道学家葛洪为皇家寻求长生不老药,利用黄金质软、性温和炼制仙丹,故而成为金箔创始人,金箔的缘起就是药,准确的说是药引子!


第一次听说金箔能吃?早在唐代,中国人就已经认识到了黄金的保健与医疗作用,明李时珍《本草纲目》记载:“食金,镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气,服之神仙。尤以金箔入丸散服,破冷气,除风,安胎,治小儿夜哭”。作为我国中药传承的代表,同仁堂药铺的牛黄安宫丸、牛黄清心丸、乌鸡白凤丸、大活络丹等名贵中成药里面,从来都有亮闪闪的食用金(箔)!食在广东的“老字号”广州酒家也从来没断古法配方的“黄金宴”连习大大在去年7.17招待拉美国家领导人的国宴上,都有一道金箔鱼元汤。

我国作为金箔发源地与传承国,计卫部至今还在纠结能否药用或食用金,南京金箔集团作为“非遗”金箔的传承人代表,一直向国内外供应食用金箔,前些年也曾尝试做过金箔酒,但因没有国标而被当地工商查封并下架。由于人们对健康越来越关注,“食金”不仅仅满足于高端消费阶层,正陆续向“中产”等寻求保健的人群普及。那么“食金”应当依据什么标准呢?

 

作为食品,用于“进口”的金子并非普通的金砖、金条、金戒指。而是利用黄金可无限伸展从而物理性锻压并蒸馏加工的食用金。薄如蝉翼、柔若绸缎的纯金箔早在2006年就被列为首批“国家级非物质文化遗产”,前国家总理李鹏亲临南京车间赞称“中华一绝”。

因其质软薄纯,黄金的分子结构容易被分离而吸收,所以是食品原料的极佳选择。但是一吨酒里应当添加多少金箔?成人一天最多能吃多少金箔?目前公布的标准为成人每天的食品500可加入食用金箔100毫克,这些标准迫切需要相关部门通过科学研究作出规定,一方面关系到人民群众的身体健康,另一方面也与防止暴利、维护正常的市场经济秩序。


1983年世界卫生组织食品添加剂法典委员会正式将9999自然纯金列入食品添加剂范畴编为A表第310号,中国国家卫生部发布的作为食品新资源使用的物质也把金箔列入其中。就是说,在国外,金箔是合法的食品添加剂。


全世界都有金箔食品!日本石川县金泽市的特产就是金箔和金箔食品,比如金箔咖啡,冰淇淋,金箔糖和金箔凉饼。东南亚还有金箔棒棒糖。欧洲在食品中添加食用金箔的历史也很悠久,16世纪就有一些贵族在自己的食物中添加食用金箔。英国有金箔伏特加和金箔威士忌,售价也就20多英镑(合人民币200多元),从伏特加,白兰地,到烧酒,清酒,都有金箔酒。


在中国,你可以买到国外的金箔酒、金箔茶、金箔糖果、金箔寿司、金箔糕点等等金箔食品,却无法合理地自行生产金箔食品!(据不完全统计,目前国内已有31家企业悄悄在生产金箔酒。)

本来一个十分简单的问题,现如今却被部门媒体不懂装懂掀得晕头转向。本末倒置!金箔入酒,本来就是一个能不能入酒的问题,请问计卫部:为什么国际上都能入酒,中国为何不能?古时中国能给入酒,现在为何说不能?本草纲目上说食金可以振精神,安魂魄,为什么有媒体却说成毒害品?


          金箔入酒是为了起价?如何会起价?以前金箔酒价高是因为政府不给入酒,生产只能“偷偷摸摸”,“物以稀为贵”,量少当然价贵。如果现在政府允许生产了,多家企业都可以出品,价还会高吗?再说,中国不再以政府定价,而是以市场定价,价高卖不掉,厂家自已喝?!


生产酒与生产刀一样。不能说生产金箔酒就是为了起价,就如不能说生产刀就是要杀人一样。任何产品,都是社会的组成部分,不能随意扼杀!

【药 名】金箔

【拼 音】NanJingJINBO

【英文名】Nativegold

【来 源】为用黄金锤成的纸状薄片。

【功 效】镇心,安神,解毒。

【主 治】治惊痫,癫狂,心悸,疮毒。

【性味归经】 辛苦,平。

①《本草汇言》:“味辛,气寒,有毒。”

②《本经逢原》:“无毒。”

③《本草求真》:“辛,平。”

入心、肝经。

①《雷公炮制药性解》:“入心、肺二经。”

②《本草汇言》:“入手少阴、足厥阴经。”

【用法用量】内服:入丸、散。一般多作丸药挂衣。外用:研末撒。

【用药忌宜】阳虚气陷、下利清冷者忌服。

【别 名】金薄(《药性论》)。自然金又名:生金(陶弘景)

【处方名】赤金箔

【拉丁名】自然金Native gold

【考 证】出自《本草蒙筌》


以上是金箔的一些医学上的论证,人体内本来就是需要一些微量的金属元素,所以说金箔酒内的金箔可以喝进肚子里.

 

有人说:自古就有“吞金自杀”,金子能吃吗?有人说,“金箔入酒”就是白酒日后涨价重要理由;更有官媒发声:黄金入酒,拷问世风良俗,推波助澜虚荣浮华,造成奢靡之风!

 

项链两千多没人管,喝杯2块钱成本的金箔酒,就是奢华吗?人参、灵芝、玛咖2元钱你又能买多少?

 

至于食用鼎豪金箔对人体是否会产生负作用,作为药引子,至少可以先凭其稳定的物理性质追究其含量!妣霜及鸦片是药还是毒?

当然,从现代营养学的角度看,专家认为黄金的稳定性很好,在人体内不会被消化,既不会发生反应,也不会堆积,而是原封不动地离开人体。且黄金不是人体必需的营养素。必须客观地说,适量食用金箔,对人体百益而无害!

 

如果非要说金光闪闪的酒,就是浮夸的代表,会加重虚荣浮华的社会风气。那么,你必须知道的真相是,酒里面加点金箔并不贵!按现在制金工艺,0.599.99%黄金能够很轻松地打造成面积相当于100元人民币大小的金箔。此次卫计委征求意见稿即便通过,那么500装白酒添加金箔量最多0.01,而目前99.99%黄金原料价格也就200多元,也就是说一瓶白酒新增黄金原料成本不过2块多钱。

 

的确,不排除商家借着“酒中飘金”的噱头肆意抬高酒价,这个是卫计委管理的职能范围吗?如果白酒定价是放开的,那么这就是市场自己调节的,就是消费者自己决定是买还是不买

 

多一种合法的食品添加剂有什么问题?金箔如果列入食品添加剂,可能未必是有利于增加营养和口感,但是它可以让食品变得好看不是吗?你看,酒里面添加微量金箔,金灿灿如天女散花一般,不很喜庆也吉祥吗!


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